Poner en un tazón una telera o medio kilo de pan francés, previamente cortado en rebanadas. Se le quita la corteza, si se desea. Igual queda bien con ella. Se le agrega 1 taza de azúcar y 2tazas de leche caliente. Se deja un momento hasta que se ablande, se agregan 4 huevos 2ctas de vainilla. Con una batidora se mezcla bien hasta que este unido y uniforme. Se le agrega media taza de pasas de uva (opcional) y 2 cdas de manteca derretida. Se pone en molde acaramelado que cuando esta frío el caramelo, antes de poner la mezcla se unta con manteca para poder darlo vuelta cómodamente. Después de colocar la mezcla en el molde se lleva directamente a horno moderado 30 minutos aprox. se desmolda tibio.
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